2018年夏庄街道食品安全事故应急演练走进青岛国开第一中学

  为检验夏庄街道食品安全监管队伍应急处置能力，提高各部门之间处置安全突发事件的组织和协调能力，10月31日上午，2018年夏庄街道食品安全突发事件应急演练在我校大操场进行。

  出席今天演练现场的领导有：夏庄街道企业服务中心刘守军副主任，夏庄街道食安办吕宏安主任，食药所魏静同志，卫生监督疾控工作站刘斌站长，城阳三医纪玉奎副院长，青岛国开第一中学曹雪莉副校长、熊正华主任。

   演练的内容是模拟在夏庄街道青岛国开第一中学发生食源性突发事件的应急处置过程。演练共设置“信息报告、响应启动、调查处置”三个科目。

信息报告

班主任向学校领导报告，学校领导向街道教委办进行报告，发病学生送到第三人民医院。通知学生家长的解释安抚工作，食堂负责人做好保护导致疑似食源性疾病的食品及原料、工具、设备和现场工作。

第一处置部门和接受病人治疗单位在30分钟内分别向上级业务主管部门和街道食安办报道。

城阳第三人民医院向街道食安办报告情况。

食安办工作人员向食安办主任报告情况。食安办主任向街道分管领导报告，建议启动应急响应。

街道分管领导回复：同意启动应急响应。

启动应急响应

食安办主任向街道党政办报告，并且街道食安办工作人员请城阳第三人民医院全力救治。

流行病学调查组向诊治医生和发病学生了解学生有关情况。

现场处置组对国开一中食堂负责人和为发病学生进行询问。

调查处置和报告

各组调查完毕后，分别向街道食安办报告调查情况。根据掌握情况，造成学生出现食源性疾病主要是芸豆炒肉不熟所致。食安办主任请各部门协调出具检测报告，尽快确定原因。

应急结束

食药所对青岛国开第一中学配餐公司进行了处罚，街道教委办对此次事故进行了通报批评，并责令学校领导写出书面检查。厨师扣发工资予以辞退，同时对配餐公司提出要求，严格把关。

通过此次演练，建立健全了我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高了学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。